(资料图)

主要食材：蛤蜊300克，豆腐250克，

调料：姜1块，葱2块，

1 配料：蛤蜊300克，姜1块，葱2块，豆腐250克调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，芝麻油2克 2 姜切片，葱切葱花。 3 豆腐切块备用。 4 锅中加水，放入蛤蜊、姜片、葱段，焯水3分钟取出。 5 另一锅烧水，水开后，加入姜片和蛤蜊煮5分钟。 6 倒入豆腐，继续煮3分钟。 7 加入盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油调味。 8 最后起锅撒上葱花。